2018年11月10日，從吉安市第九屆“井岡蜜柚王”評(píng)選現(xiàn)場(chǎng)會(huì)傳來(lái)喜訊，由碩豐果業(yè)選送的“金沙柚”以91.52的高分摘得“金沙柚王”的桂冠，同時(shí)，公司選送的金蘭柚也榮獲第二名，獲“金獎(jiǎng)”榮譽(yù)稱號(hào)，本次“柚王”大賽，共評(píng)出金沙、金蘭和桃溪三個(gè)“柚王”，四個(gè)“金獎(jiǎng)”和二個(gè)“優(yōu)勝獎(jiǎng)”。
下面讓我們先看看柚王評(píng)選的現(xiàn)場(chǎng)吧！
經(jīng)過(guò)評(píng)選組委會(huì)深入的介紹井岡蜜柚王評(píng)選會(huì)的意義及產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向性的講解，評(píng)委們開(kāi)始了對(duì)井岡蜜柚各項(xiàng)評(píng)選指標(biāo)的檢測(cè)。
經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的角逐，確定各項(xiàng)蜜柚王的獲獎(jiǎng)企業(yè)
這是碩豐果業(yè)自2015年開(kāi)始，第四次參加“柚王”大賽。此前，己收獲桃溪、金蘭和沙田“柚王”稱號(hào)，這次，能摘獲井岡蜜柚品種—金沙柚的桂冠，標(biāo)志著碩豐果業(yè)開(kāi)展的“品質(zhì)提升”工程取得了顯著的成果
江西碩豐果業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司是吉安市井岡蜜柚產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，旗下八個(gè)種植基地，種植面積近萬(wàn)畝。公司一直秉持“綠色種植”和“品牌建設(shè)”的理念，以“標(biāo)準(zhǔn)化”和“生態(tài)化”為抓手，高度重視技術(shù)創(chuàng)新和引進(jìn)，與中國(guó)農(nóng)大、江西農(nóng)科院、井岡山大學(xué)等院校合作，自建有機(jī)肥廠，自己培育種苗，自己進(jìn)行蜜柚商品化處理，將產(chǎn)品質(zhì)量的控制權(quán)牢牢抓在自己手里，近年先后榮獲“有機(jī)認(rèn)證”、“GAP認(rèn)證”、“第十五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)，并于2017年成為吉安市井岡蜜柚出口企業(yè)。
現(xiàn)在正值井岡蜜柚成熟的季節(jié)，一起來(lái)科普下井岡蜜柚的特點(diǎn)及其神奇的藥食功效吧！
優(yōu)良的品質(zhì)，獨(dú)特的風(fēng)味：井岡蜜柚品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特，特色鮮明，其特點(diǎn)可以用四句話來(lái)概括。一句：“個(gè)小、敦實(shí)、不浮夸”，即井岡蜜柚（金沙柚、金蘭柚）果實(shí)偏小，一般為750～900g，但是果肉多，可食率高。第二句：“皮薄、核少、水分多”，井岡蜜柚果皮薄，呈金黃色，被譽(yù)為正宗的“皇帝黃”，十分漂亮。而且種子少，金沙柚、金蘭柚種子一般為50～70粒，而且在授粉不良的情況下經(jīng)常退化，桃溪蜜柚種子在70粒左右，也偏少。同時(shí)果肉水分多。第三句：“清脆、化渣、口感好”，即井岡蜜柚汁胞柔軟，清脆化渣，糯性好，食之十分爽口，品質(zhì)十分優(yōu)良。第四句：“風(fēng)味獨(dú)特保健康”，井岡蜜柚果實(shí)酸度很低，除桃溪蜜柚有時(shí)稍感酸味外，金沙柚和金蘭柚通?；旧细杏X(jué)不到酸味，且食后還有淡淡的回味苦（檸檬素類(lèi)苦素），被廣大消費(fèi)者稱為“真正的柚子味”，風(fēng)味獨(dú)特，深受歡迎。被湖南懷化客商以及省內(nèi)萍鄉(xiāng)市、鷹潭市的消費(fèi)者稱贊為“世界上好吃的柚子”。
綠色安全的果品：蜜柚果皮相對(duì)其他水果較厚，而且病蟲(chóng)害相對(duì)較少，且較易防治，農(nóng)藥施用量少，因此柚果肉中農(nóng)藥殘留量少，據(jù)多年從事果品檢測(cè)工作的人員說(shuō)，極少在柚果肉中檢測(cè)出農(nóng)藥殘留。加之井岡蜜柚病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)的大力推廣普及，以及“三品一標(biāo)”（無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）創(chuàng)建活動(dòng)的深入開(kāi)展，大限度地減少了農(nóng)藥的施用量，保障了井岡蜜柚的綠色生產(chǎn)，因此，井岡蜜柚是綠色安全的果品，廣大消費(fèi)者可以放心食用。
營(yíng)養(yǎng)豐富的保健養(yǎng)生水果：中醫(yī)名著《本草綱目》記載，吃柚子能夠去腸胃惡氣，同時(shí)還能止咳化痰。除了直接服用的方法之外，也可以將柚子制作成柚子茶服用，是一種非常好的養(yǎng)生水果。<br><br><br><br>井岡蜜柚果實(shí)色、香、味兼優(yōu)，汁多爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有消食、潤(rùn)肺、化痰、止咳、寬中降血糖、降血脂之功效。食之不上火，糖尿病人吃了好，是鮮食的佳品。據(jù)分析，其果汁含可溶性固形物12%～14%，有的可達(dá)16%，含全糖10.14%～13%，檸檬酸0.312%～0.368%，每100毫升果汁含維生素C97.02～104.60mg，還含有蛋白質(zhì)、脂肪及維生素B、維生素B1、維生素E、維生素P等，以及人體組織的磷、鈣、鎂、硫等礦物元素，其中維生素C的含量較甜橙高兩倍，較橘類(lèi)高4倍。維生素C能夠有效的令皮膚之中的色斑減退，令皮膚變得更加的豐滿和平滑，具有很好的護(hù)膚作用。
井岡蜜柚含有大量的柚皮素、柚皮甙，其中金沙柚還含有大量的檸檬素類(lèi)苦素，這也是造成該品種食用后回味苦明顯的主要因子。柚皮素對(duì)于身體具有很好的保健作用，柚皮素能夠幫助治療糖尿病，提高人體對(duì)胰島素的敏感性。每天吃一瓣井岡蜜柚，能夠有效降低人體中的膽固醇以及甘油三酯。檸檬苦素(Limonin)又名黃柏內(nèi)酯、吳茱萸內(nèi)酯。存在于檸檬或其他柑橘類(lèi)水果中一類(lèi)物質(zhì)，純品白色、味苦，結(jié)晶狀。檸檬苦素類(lèi)似物具有抗腫瘤、昆蟲(chóng)拒食、抗病毒、鎮(zhèn)痛、抗炎、催眠等多種生物活性。檸檬苦素在抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)方面有一定效果，有研究顯示這一成分能抑制多種癌癥細(xì)胞系生長(zhǎng)，其中包括白血病細(xì)胞、宮頸癌細(xì)胞、乳腺癌細(xì)胞和肝癌細(xì)胞等。檸檬苦素類(lèi)似物除以上的生物學(xué)作用之外，還具有抗氧化活性、抗菌性、抑制HIV、降低膽固醇、明顯的利尿作用、改善心腦血管循環(huán)及改善睡眠、抗病毒、調(diào)節(jié)細(xì)胞色素等作用，具有很好的保健功能。此外，檸檬苦素的神經(jīng)保護(hù)作用及抗肥胖作用的研究也在進(jìn)行。
新研究發(fā)現(xiàn)，柚子之中含有一種黃酮類(lèi)物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效降低人們患中風(fēng)的可能性。這種抗氧化劑在人體中能夠起到增強(qiáng)血管功能以及消炎的作用，經(jīng)常服用能夠很好的保護(hù)我們的大腦?？茖W(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)14年的科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中風(fēng)的可能性將大大的降低。柚子能有效的幫助身體吸收鈣質(zhì)以及鐵質(zhì)，對(duì)于身體非常的有好處。另外柚含有比較多的天然葉酸，這對(duì)于正在備孕或者是懷孕期間的女性非常的好，能有效地預(yù)防貧血，并且對(duì)于胎兒發(fā)育也有很好的促進(jìn)作用。
